מוס שוקולד מפנק ב-10 דקות

מוס שוקולד מפנק ב-10 דקות

מתכון למוס שוקולד עשיר ומפנק בעשר דקות עבודה ושעושה רושם ממש כמו במסעדה…

אז אחרי כל החגים שעברנו, קבלו מתכון קל להכנה אך מפנק ואיכותי לארוחת שישי . כל מה שצריך לעשות הוא בסך הכל קצת להקציף חלבונים ושמנת מתוקה, לערבב עם השוקולד ויש לך קינוח נפלא לאירוח או סתם כפינוק בשבילכם.

מצרכים למתכון

  • 200 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה
  • 2 ביצים בגודל L
  • 2 כפות סוכר
  • קורט מלח

שלבי הכנת המתכון

  1. בקערה גדולה ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל בפולסים של 20 שניות בכל פעם, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
  2. מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים ואת החלבונים מניחים בקערת המיקסר.
  3. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה מאוד .
  4. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד שנוצר קצף שמזכיר קצת קצף של סבון. מוסיפים את הסוכר ומקציפים לקצף לבן ויציב.
  5. מוסיפים את החלמונים לקערת השוקולד ומערבבים היטב.
  6. מוסיפים את השמנת המתוקה לקערת השוקולד ומקפלים בעדינות את התערובת.
  7. מוסיפים את החלבונים המוקצפים ומקפלים לתערובת עד לקבלת תערובת אחידה .
  8. מעבירים את המוס ל'קערות הגשה בעזרת שקית זילוף או כף ומכניסים למקרר לקירור של לפחות 4 שעות.

מוס שוקולד ב-10 דקות

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.