ממרח פלפלים קלויים

ממרח פלפלים קלויים

ממרח פלפלים קלויים טעים ופשוט להכנה שיכול לשדרג כל סנדוויץ' פשוט, מאפה או תבשיל.
כל מה שצריך הוא פלפלים טריים, שום , שמן זית ומעט חומץ בלסמי איכותי.
תהנו.

מצרכים למתכון

  • 8 פלפלים אדומים
  • 3 שיני שום
  • 5 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כף חומץ בלסמי
 

שלבי הכנת המתכון

  1. מחממים תנור לחום של 210 מעלות. מסדרים את הפלפלים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים אותם לאפייה עד שהם משחירים מעט מכל הצדדים.
  2. מוציאים את הפלפלים מהתנור ונותנים להם להתקרר מעט. קולפים את הפלפלים ומנקים אותם מהזרעים.
  3. מכניסים את הפלפלים יחד עם כל שאר החומרים למעבד המזון וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. מתבלים, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
  4. מעבירים לצנצנת קטנה ומכסים במעט שמן זית מלמעלה. שומרים בקירור עד שבועיים.

 

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.