אצבעות קוקוס מצופות שוקולד

אצבעות קוקוס מצופות שוקולד

ממתק מטריף לאוהבי הקוקוס שמאוד מזכיר את חטיף הבאונטי הטעים מהסופר.
הוא מאוד קל ופשוט להכנה והוא מושלם כדי לתת במתנה !
תהנו.

מצרכים למתכון

  • 375 גרם חלב מרוכז ( פחית אחת )
  • 3 כוסות קוקוס טחון
  • 30 גרם חמאה מומסת
  • לציפוי:
  • 200 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 1 כף שמן סויה/ קנולה
  • 100 גרם שוקולד לבן
  • צבע מאכל ורוד בג'ל

 

אצבעות קוקוס 14

אצבעות קוקוס

שלבי הכנת המתכון

  1. מערבבים בקערה את החלב המרוכז יחד עם הקוקוס והחמאה המומסת לעיסה אחידה.
  2. יוצרים בעזרת הידיים כדורים בגודל שזיף קטן ואת הכדורים מגלגלים ביד לנקניק קטן בכדי ליצור את הצורה של האצבעות . הכי קל לעשות את זה עם ידיים רטובות מעט.
  3. מניחים את כל האצבעות שיצרנו על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומעבירים למקפיא לשעה.
  4. ממיסים את השוקולד המריר בקערה קטנה במיקרוגל בפולסים של 30 שניות בכל פעם עד שכל השוקולד נמס לגמרי.
  5. מערבבים פנימה את השמן .
  6. טובלים את האצבעות בתוך השוקולד ומגלגלים בעזרת מזלג עד שכל האצבעות מכוסות היטב בשוקולד.
  7. מעבירים את האצבעות לתבנית המרופדת חזרה ושוב למקפיא ל10 דקות .
  8. ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה. מערבבים עם הצבע מאכל.
  9. מעבירים את השוקולד לשקית אוכל קטנה לכיוון השפיץ וחותכים חתך קטן בשפיץ של השקית בעזרת מספריים.
  10. מזלפים מעל האצבעות פסים ורודים. זהו מוכן ! בתיאבון...

 

 

אצבעות קוקוס מצופות שוקולד

 

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.