מקרוני אנד צ'יז

מקרוני אנד צ'יז
מזון הנחמה המושלם- מק אנד צ'יז!
אין כמו מנה טובה של פסטה עטופה ברוטב קרמי משגע ומעל שכבה קריספית של גבינת צ'דר איכותית כדי להתפנק בסוף יום.
תהנו.

מצרכים למתכון

  • 1 שקית פסטה בצורה שאתם אוהבים
  • 1/2 כוס גבינת צ'דר/ עמק מגוררת
  • לרוטב בשמל:
  • 4 כוסות חלב
  • 50 גרם חמאה
  • 3 כפות קמח
  • 2 שיני שום
  • קורט אגוז מוסקט
  • 1/2 כפית מלח
  • פלפל לפי הטעם
  • 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת/ עמק

שלבי הכנת המתכון

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה ומניחים בתבנית.
  2. ממיסים בסיר קטן את החמאה ומטגנים בה את השום הכתוש, מוסיפים את הקמח ומטגנים אותו כחצי דקה.
  3. שופכים את החלב אל תוך התערובת תוך כדי טריפה מתמדת ומוסיפים את התבלינים.
  4. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד שהתערובת מגיעה לרתיחה ומסמיכה ומוסיפים את הגבינה המגוררת.
  5. מערבבים היטב ושופכים מעל הפסטה שהעברנו לתבנית. מפזרים מעל את הגבינה שנותרה ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות לכ-30 דקות, עד שהפסטה מזהיבה.
  6. בתיאבון.

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.