דצמבר 182010
ארוחה קלה להכנה, בריאה, מהירה ובלי הרבה בלאגן.
כל מה שצריך זה מעט ירקות טריים לפי הטעם, חזה עוף מופשר ונודלס ויש לכם ארוחה מלאה ומזינה בקלי קלות שכולם אוהבים.
חשוב לא לייבש את חזה העוף, ציפוי הקורנפלור יעזור לשמור על קוביות חזה העוף עסיסי ורך.
נודלס מוקפץ עם ירקות ועוף:
החומרים הדרושים:
1 חזה עוף חתוך לקוביות עבות
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
2 פלפלים צהובים חתוכים לרצועות
2 בצלים ירוקים קצוצים
1/2 כרוב קטן קצוץ דק
4 שיני שום פרוסות
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
1 פלפל חריף קצוץ דק
מלח ופלפל לפי הטעם
1/2 כפית סוכר
סויה וצ'ילי לפי הטעם
מעט שמן קנולה לטיגון
1 חבילת אטריות ביצים מבושלת
אופן ההכנה:
מתחילים עם חזה העוף: מחממים את הווק עם מעט שמן קנולה , בינתיים מצפים את קוביות חזה העוף בשכבה דקיקה מאוד של קורנפלור, מנערים עודפים ומניחים בווק חם, מטגנים עד להזהבה משני צידי העוף ומעבירים לקערה.
מוסיפים עוד מעט שמן קנולה לווק ושופכים לתוכו את השום, הג'ינג'ר והפלפל החריף.
מטגנים מעט ומוסיפים את הפלפלים החתוכים לרצועות ואת הכרוב וממשיכים לטגן עד להתרככות קלה של הירקות.
מתבלים בסויה, רוטב צ'ילי חריף או מתוק, מלח, פלפל שחור וסוכר.
מוסיפים את הנודלס המבושל ואת חזה העוף המטוגן ומקפיצים עד שכל הטעמים מתערבבים.
מעבירים לקערת הגשה ומפזרים מעל מעט בצל ירוק קצוץ טרי ומגישים.
בתיאבון .
אולי תתעניינו גם ב:
אורז מטוגן בסגנון אסיאתי
מנה טעימה ומהירה במיוחד שמכינים משאריות של אורז שנותרו במקרר ואף אחד כבר לא רוצה לאכול...
בסך הכל חותכים קצת ירקות ...
מרק פלפלים אדומים
לכבוד סוף השבוע הגשום שמחכה לנו הבאתי לכם מתכון למרק מהיר ומפנק של פלפלים אדומים וגזר,
כי אין כמו מרק חם לחמם את ...
שקשוקה חריפה עם נקניקיות מרגז
לפני כמה שבועות קיבלתי בקשה להעלות מתכון לשקשוקה קלאסית, אז הנה אני מקיימת את ההבטחה.
הילי המתכון הזה הוא בשבילך !
מתכון ...
סלט כרוב אדום וגזר
סלט קליל ונהדר עם כרוב אדום פריך, גזר ובצל ירוק רענן.
הארוחה המושלמת כשמחפשים ארוחה קלילה ומהירה במעט קלוריות.
תהנו.
סלט כרוב אדום וגזר:
החומרים ...
שקשוקה של פלפלים קלויים וגבינת פטה
שקשוקה כולם אוהבים וכולם יודעים להכין.
השקשוקה שלי היא קצת שונה, מורכבת בעיקר מהמון פלפלים קלויים, גבינת פטה וחלמונים רכים.
אז אם ...
וואו זה נראה מטורף! אחלה של תמונה
אם אני אצליח להכין את זה בלי לשרוף או להרוס כל החבר'ה יקנאו בי במשרד.
כשקוראים את המתכון הכל נראה פשוט, נקווה שיסתדר…תודה!
זה באמת מתכון מאוד פשוט
הדבר היחיד שצריך לשים אליו לב זה לא לייבש את חזה העוף ולא לבשל יותר מידי את הירקות.
בהצלחה !
אימצתי את המתכון. נראה נהדר!
יש לי שאלה, אפשר במחבת רגילה או שחייבים ווק?
תודה רבה♥
תודה
אין שום בעיה להכין את המוקפץ במחבת רגילה, בתנאי כמובן שהיא מספיק גדולה.
מאוד נהננו מהמנה הזו. עשיתי שינוים קטנים בירקות, אבל בסה״כ טעים מאוד. תודה.
אני שמחה לשמוע
אחלה של מוקפץ
נהנתי מאד מהמתכון
היי רפאל,
תודה שחזרת לעדכן איך יצא לך… אני שמחה שהיה לך טעים
המתכונים פצצה רציתי לדעת מה את מציעה לאשה שאלרגית לכל הרטבים מה תשים במקום רוטב סויה ע"מ לקבל מרקם נפלא
תודה עופרה !
בעיקרון יש השום והג'ינג'ר שמוסיפים טעם נפלא יחד עם המתיקות של הסוכר…
אבל אם היא אלרגית לסויה, היא יכולה להוסיף רוטב בטעם סויה שיש היום בכל הרשתות והוא לא "הדבר האמיתי" , אלא רק בטעם סויה או אפילו להוסיף מעט שמן שומשום שמשדרג את כל המנה.
בהצלחה !
ב״החומרים הדרושים״ כן כתוב שמן לטיגון, שזה יותר שלי ממה שלא היה רשום שזה קורנפלור, זה לא בסדר כי כשעשיתי קניות לא ראיתי את זה….
הי האם ניתן לטבל את העוף יותר למשל בשום ודבש
ואיך שומרים שהעוף לא יתייבש
תודה מראש אגב עדיין לא הכינתי אבל מתכוון בהחלט להכין
היכן קונים סויה אמיתית כמו במתכון שלך ?
זה נראה טוב אני אכין את המתכון תודה לכם
נראה ממש טוב!
שאלה קטנה – חייב להוסיף ג'ינג'ר ?
נראה מעולה:)
הנודלס מעולים. קיבל מקום קבוע אצלי בארוחות
הי לירז המתכונים שלך פשוט קלים וטעימים.אני מחפשת מתכון לפרגיות.