סלט ירוק עם תאנים טריות וגבינת עיזים

סלט ירוק עם תאנים טריות וגבינת עיזים

סלט פשוט ,מהיר להכנה וטעים טעים !
מתאים במיוחד עכשיו בשיא העונה של התאנים ובחום של אוגוסט שכל מה שמתחשק לאכול זה ארוחות קלילות ומהירות ללא כל מאמץ ועם טעם נהדר שלא יכבידו על הבטן והגזרה…

כל מה שצריך זה לערבב את כל המרכיבים בקערה אחת, לקלות קצת אגוזים והסלט מוכן.
אפשר לגוון ולהחליף את גבינת העיזים בכל גבינה כחולה לטעמכם ,אני אוהבת את השילוב עם גבינת העיזים יותר.
תהנו.

מצרכים למתכון

  • 1 שקית גדולה או 2 שקיות קטנות של עלי בייבי
  • 2/3 גליל גבינת עיזים פרומעז או גבינת עיזים אחרת לבחירתכם
  • מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
  • 6-7 תאנים קטנות בשלות וחצויות
  • חופן אגוזי פקאן קלוי
  • לרוטב ויניגרט דבש:
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1 כף דבש
  • מיץ מלימון אחד
  • 1 כף חומץ בלסמי

שלבי הכנת המתכון

  1. קולים במחבת חמה את אגוזי הפקאן עד שהם משחימים מעט והופכים לפריכים.
  2. מניחים בקערה את עלי הבייבי, מפזרים מעל את התאנים ואגוזי הפקאן ומפוררים את גבינת העיזים.
  3. מערבבים את כל מרכיבי הויניגרט בצנצנת קטנה עד שמתקבלת תערובת אחידה ושופכים על הסלט לפי הצורך והטעם.
  4. קדימה לאכול!

סלט ירוק עם תאנים טריות וגבינת עיזים

 

 

 

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.