16 דקות - 3-4 מנות
שתפו עם חברים:

לכל אוהבי הפטריות באשר הם….זה הסלט בשבילכם!!
סלט נפלא של המון פטריות מוקפצות יחד עם שום ושמן זית.
את סוג הפטריות שאני רשמתי אפשר להחליף בכל סוג אחר של פטריות שאתם מצליחים להשיג בסופר.

תהנו.

מה צריך

  • 1 סלסלת פטריות שמפניון
  • 1 סלסלת פטריות יער
  • 1 סלסלת פטריות פורטבלו
  • 1 סלסלת פטריות שיטאקי
  • 2 שיני שום
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן זית/ קנולה לטיגון
  • חופן פטרוזיליה קצוצה דק

שלבי הכנת המתכון:

  1. מנקים את הפטריות היטב בעזרת מטלית לחה מעט מכל הלכלוך וחותכים לחצאים, רבעים או פרוסות (תלוי בסוג הפטריות, תשתדלו לשמור על גודל אחיד).
  2. פורסים את שיני השום לפרוסות ומחממים מחבת עם שכבה דקה של שמן.
  3. זורקים לתוך המחבת את שיני השום יחד עם הפטריות ומקפיצים כדקה עד שהפטריות מוכנות. זה קורה מאוד מהר. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה דק.
  4. מגישים חם. בתיאבון !

 

סלט פטריות חם