סלט פטריות חם

סלט פטריות חם

15-20 דקות

3-4 מנות
עדכון אחרון: 23/01/2014

לכל אוהבי הפטריות באשר הם….זה הסלט בשבילכם!!
סלט נפלא של המון פטריות מוקפצות יחד עם שום ושמן זית.
את סוג הפטריות שאני רשמתי אפשר להחליף בכל סוג אחר של פטריות שאתם מצליחים להשיג בסופר.

תהנו.

מצרכים:

  • 1 סלסלת פטריות שמפניון
  • 1 סלסלת פטריות יער
  • 1 סלסלת פטריות פורטבלו
  • 1 סלסלת פטריות שיטאקי
  • 2 שיני שום
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן זית/ קנולה לטיגון
  • חופן פטרוזיליה קצוצה דק

שלבי הכנת המתכון:

  1. מנקים את הפטריות היטב בעזרת מטלית לחה מעט מכל הלכלוך וחותכים לחצאים, רבעים או פרוסות (תלוי בסוג הפטריות, תשתדלו לשמור על גודל אחיד).
  2. פורסים את שיני השום לפרוסות ומחממים מחבת עם שכבה דקה של שמן.
  3. זורקים לתוך המחבת את שיני השום יחד עם הפטריות ומקפיצים כדקה עד שהפטריות מוכנות. זה קורה מאוד מהר. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה דק.
  4. מגישים חם. בתיאבון !

 

סלט פטריות חם

אודות לירז כהן

בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.

6 תגובות

  1. פיצית

    סלט מעולה ! אני עושה אותו דבר רק כותשת את השום (ושמה יותר..אני חולת שום P: ) ומוסיפה גם מיץ לימון

  2. שערוריה התמונות האלו שלך, פשוט שערוריה.
    מה , כל כך קשה להעלות מתכון של נגיד כוס מים ?
    למה להתעלל ככה באנשים, אה?
    חוסר התחשבות משווע.
    אותך לאימא שלי.

    • לירז

      חחחחח ארי קרעת אותי מצחוק עם התגובה שלך…
      מקסימה שכמותך !
      תודה רבה :)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>