עוגת קוקוס-תפוז בחושה משגעת

עוגת קוקוס-תפוז בחושה משגעת

עוגת תפוז-קוקוס משגעת ומאוד פשוטה וקלה להכנה.
בלי הקצפות ובלי בלאגן. כמה ערבובים ולתנור.
והתוצאה? עוגה רכה תפוזית ורטובה שאי אפשר להפסיק ליישר.
תהנו.

מצרכים למתכון

  • 1 כוס קוקוס
  • 1 כוס סולת
  • 1 כוס קמח
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 1 כוס סוכר
  • 3 ביצים גודל L
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • לסירופ:
  • 1 כוס מים
  • 1 כוס סוכר
  • מיץ מחצי לימון/תפוז

שלבי הכנת המתכון

  1. מערבבים את כל חומרי העוגה היבשים בקערה היטב.
  2. בקערה נפרדת מערבבים את כל שאר החומרים הרטובים לתערובת אחידה.
  3. מערבבים היטב את החומרים היבשים עם הרטובים ומעבירים ל2 תבניות אינגליש קייק.
  4. אופים בחום של 180 מעלות כ30 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים.
  5. בינתיים מכינים את הסירופ: שופכים את הסוכר והמים ומיץ התפוז/לימון לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מכבים את האש ומצננים.
  6. כשהעוגות יוצאות חמות מהתנור שופכים על כל אחת מהן חצי מכמות הסירופ בעזרת כף, עד שכל הסירופ נספג בעוגה.
  7. מצננים לגמרי ומגישים. בתיאבון !

 

4c9876bc-5d63-47a2-9a83-7ee0b6a7613e

 

 

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.