עוגת קרם שניט ליום האהבה

עוגת קרם שניט ליום האהבה

מתכון נהדר לפנק איתו את בן/ בת הזוג  לכבוד יום האהבה בקלי קלות ובמהירות עם הרבה רושם.

בני הזוג שלכם לא ידעו שהוא לקח לכם בדיוק 35 דקות של הכנה.
אז קדימה למה אתם מחכים? עכשיו אין יותר תירוצים.

מצרכים למתכון

  • 1 חבילת בצק עלים מופשר
  • סלסלת תותים יפים וטריים
  • אבקת סוכר
  • לקרם:
  • 2 מיכלים של שמנת מתוקה
  • שקית אינסטנט פודינג וניל
  • 2 כפות סוכר
  • 1/4 כוס חלב

שלבי הכנת המתכון

  1. מתחילים בהכנת הבצק: חותכים מבצק העלים 3 מלבנים ארוכים ורחבים ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אפשר גם ליצור מלבנים קטנים ולעשות קרם שניט אישיים באותו האופן ואז לא מסתבכים עם החיתוך וההגשה יותר יפה.
  2. דוקרים את הבצק בעזרת מזלג כדי שלא יתפח ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 210 מעלות ל כ- 10 דקות בערך, או עד שהבצק מזהיב.
  3. מוציאים את התבנית מהתנור, מניחים על הבצק האפוי נייר אפייה ומעל מניחים תבנית נוספת. מועכים קלות את התבנית על הבצק ומכניסים לתנור לעוד 10 דקות נוספות בחום של 180 מעלות. מוציאים את התבניות מהתנור ומניחים לבצק להתקרר.
  4. לאחר שהבצק התקרר לחלוטין, מתחילים להכין את הקרם. מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר, האינסטנט פודינג וניל והחלב עד שמקבלים קצפת יציבה. מעבירים את הקרם שקיבלנו לשקית זילוף פשוטה ללא צנטר. גוזרים חור עבה בשקית הזילוף.
  5. מניחים רצועת בצק אחת אפויה על צלחת ההגשה ומזלפים מעליה שכבה אחידה של קרם. מה שחשוב הוא לשמור כמה ס"מ בודדים מהקצוות של המאפה נקיים כדי שהקרם לא יגלוש החוצה.
  6. מקשטים את הקרם עם חצאי תותים מסביב ( כאשר בסיס התותים ישר כדי שיעמדו בצורה יציבה ) ומניחים מעל בעדינות שכבת בצק נוספת. מעל שכבת הבצק שוב מזלפים שכבה יפה מהקרם ומקשטים בתותים. את חתיכת הבצק האחרונה שנותרה לנו מקשטים בשכבה נדיבה של אבקת סוכר ומניחים על השכבה הקודמת.
  7. מגישים לבן הזוג, מתפנקים ולוקחים קרדיט

 


עוגת קרם שניט

 

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.