עוגיות נהדרות מבצק חש”ק קל ופשוט להכנה, אשר ניתן למלא אותו באיזה מלית שאתם אוהבים.
אני בחרתי למלא את הרולדות בתמרים, קינמון ואגוזים, אך שילובים מוצלחים אחרים כמו ממרח חלבה, שוקולד נוטלה, ריבה וקוקוס וכו’ הולכים נהדר גם כן.
אז מה זה בעצם בצק חש”ק? זהו בצק שמורכב מחמאה, שמנת חמוצה וקמח תופח ולכן הוא נקרא כך.
רוצים להפוך את המתכון לפרווה? מחליפים את החמאה במרגרינה ואת השמנת החמוצה ב – 3/4 כוס מיץ תפוזים .
תהנו .
