מתכונים למאפים

מתכונים ללחמים, מאפים, לחמניות וכל מה שהופך מבצק למאפה חמים ומהביל.

בצק ספידי למאפים מהירים

על בצק ספידי כבר שמעתם? אם אתם חברים בקבוצות אוכל בפייסבוק או בפורומים בוודאי כבר נמאס לכם לשמוע עליו, אבל אם עוד לא שמעתם עליו – הגיע הזמן. את המתכון לבצק הנפלא הזה קיבלתי מלאה זוהר האלופה ! למה הבצק הזה כל כך טוב? זהו בצק פריך נפלא שמוכן באופן מיידי לעבודה, ללא שמרים וללא התפחה. […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

קרקר מלוח ביתי

אם האורחים מפתיעים אתכם ואין לכם שום דבר טעים לארח איתו , או שסתם חשקה נפשכם בנשנוש מלוח טעים גשו למטבח ותכינו את המתכון הנפלא הזה. קרקרים טעימים ופריכים… לא תאמינו כמה שהם קלים להכנה וללא שום מצרכים מיוחדים שאין בכל בית כל הזמן! אחרי שתנסו להכין אותם בבית לא תחזרו לקנוי . מגישים בליווי […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

ג'חנון ביתי

ג'חנון – כבר מזמן לא אוכל עדתי, הרי מי לא אוהב ג'חנון? הפעם סיגל צעידי לביא המוכשרת מביאה לכם מתכון לג'חנון ביתי – כולל שלבים מצולמים! מעולם לא היה קל יותר להכין ג'חנון ביתי… ספרו לי איך יצא!   תודה סיגל!

מרכיבים והוראות הכנה ←

חלה לשבת

חלה לשבת – המאפה המושלם לערב שבת שימלא את הבית בניחוחות נפלאים וייתן לארוחה הרגשה מיוחדת ונפלאה. המתכון לבצק עבור חלה לשבת הוא פרווה וללא ביצים והוא יוצא פשוט רך ומושלם. את הגלוטן אפשר להשיג בכל החנויות המתמחות והוא מוסיף המון למרקם הסופי של החלות. אם לא הצלחתם להשיג גלוטן, לא נורא… עדיין תצא לכם […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

טורטיה ביתית בקלי קלות

צריכים להיפטר מכל הקמח לפני פסח? הנה פתרון קל וכיפי. מכינים טורטיה ביתית בקלי קלות וממש במהירות. הבצק מורכב מחומרים שתמיד זמינים בבית, בלי שמרים ובלי התפחות ותוך ממש כמה דקות נהנים מטורטיות חמות וטריות שמוכנות לקבל באהבה כל מילוי שתחפצו בו. את הטורטיות ניתן להקפיא ולהשתמש במועד מאוחר יותר.       אז במה […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

לחמניות במילוי בשר וחצילים

מתכון לחמניות ממולאות בבשר מדהימות שמבחוץ נראות "תמימות ופשוטות" אך מבפנים הן פשוט גן עדן ! לחמניות ממולאות בבשר טחון, חצילים מטוגנים וצנוברים פריכים… פשוט שלמות. ההכנה לא הכי קלה ומהירה, אבל בהחלט שווה את ההשקעה. תהנו.                

מרכיבים והוראות הכנה ←

עיצוב לחמניות מבצק

מהבצק הנפלא הזה אפשר ליצור המון צורות ללחמניות מקוריות יותר וללחמניות מקוריות פחות… תלוי במצב רוח. אז איך מעצבים את הלחמניות? נתחיל מהבסיס… לחמניות קשר: מרדדים כדור בצק אחד לנחש ארוך. יוצרים לולאה ע"י כך שיוצרים את הצורה של האות ע'. לוקחים את הקצה הימני ומכניסים אותו אל תוך הלולאה שיצרנו. את הקצה שנותר חשוף […]

מרכיבים והוראות הכנה ←
עמוד 3 מתוך 512345