לחמניות שוקולד צ'יפס

לחמניות שוקולדיות רכות עם ריח מדהים של שמרים ושוקולד,  ריח כזה שאי אפשר לעמוד בפניו וכל מה שנותר הוא לשבת ליד התנור ולחכות לדקה שבה יהיה אפשר להוציא את הלחמניות המשגעות האלה ולטרוף אותן חמות. אם רוצים להפוך את המתכון לפרווה, פשוט מחליפים את החלב בכמות זהה של מים ואת החמאה בכמות זהה של מרגרינה.

מרכיבים והוראות הכנה ←

עוגיות חמאה רכות ונימוחות

עוגיות חמאה – נשנוש שחייב להיות בכל בית. העוגיות הנימוחות האלו יחטפו בתוך מספר דקות.. אל תגידו שלא הזהרתי! אז איך יצאו עוגיות החמאה? אם יש לכם מתכונים נוספים לעוגיות חמאה, שלחו אותם אליי ואכין את אלו שמוצאים בעיני (עם קרדיט כמובן).

מרכיבים והוראות הכנה ←

מוס שוקולד מפנק ב-10 דקות

מתכון למוס שוקולד עשיר ומפנק בעשר דקות עבודה ושעושה רושם ממש כמו במסעדה… אז אחרי כל החגים שעברנו, קבלו מתכון קל להכנה אך מפנק ואיכותי לארוחת שישי . כל מה שצריך לעשות הוא בסך הכל קצת להקציף חלבונים ושמנת מתוקה, לערבב עם השוקולד ויש לך קינוח נפלא לאירוח או סתם כפינוק בשבילכם.

מרכיבים והוראות הכנה ←

פיתה עם זעתר

מתכון פשוט מהיר לפיתה עם זעתר שפשוט אי אפשר לסרב לה. הפיתות רכות ומפנקות ולא ישאירו אף אחד בבית אדיש. אני חייבת לציין שהמתכון הזה הוא לא לשומרי הגזרה, כי יש בו שמן זית בשפע, אז להיזהר בכמויות.            

מרכיבים והוראות הכנה ←

לחמניות רכות ומתוקות לחג ולשבת

אין כמו ריח של מאפי שמרים שמתפשטים בבית בזמן האפייה, נותן תחושה של חמימות ושל בית. מתכון נהדר ללחמניות רכות רכות וטעימות שהתגלה לגמרי במקרה…כאשר הכנתי בצק למתכון של בייגלה. אחרי שהבצק כבר היה מוכן לחלוטין במיקסר ונשלח למנוחה עד להתפחה, גיליתי להפתעתי ששכחתי להוסיף 2 ביצים למתכון! את הגלגל אי אפשר להחזיר לאחור ואני בטח […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

מה עושים עם חלבונים מיותרים?

כמה פעמים יצא לכם להכין מתכונים עם חלמונים בלבד ולא ידעתם מה לעשות עם החלבונים הנותרים? אז מה עושים? לא זורקים! אם יש לכם זמן לאפות ולשחק עם החלבונים מיד יש לכם כמה אופציות נהדרות. נשיקות מרנג פשוטות וצבעוניות סנדוויץ נשיקות מרנג קינוח מפנק של פבלובה עם קצפת ותותים עוגיות קוקוס מהירות קרמבו ביתי משגע […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

עוגיות מגולגלות במילוי שוקולד-חלבה

עוגיות נהדרות מבצק חש"ק קל ופשוט להכנה, אשר ניתן למלא אותו באיזה מלית שאתם אוהבים. אני בחרתי למלא את הרולדות בתמרים, קינמון ואגוזים, אך שילובים מוצלחים אחרים כמו ממרח חלבה, שוקולד נוטלה, ריבה וקוקוס וכו' הולכים נהדר גם כן. אז מה זה בעצם בצק חש"ק? זהו בצק שמורכב מחמאה, שמנת חמוצה וקמח תופח ולכן הוא […]

מרכיבים והוראות הכנה ←