טולומבה – סופגניות קטנות בסירופ סוכר

טולומבה הן סופגניות טורקיות קטנטנות ספוגות בסירופ מתוק שאי אפשר להפסיק לאכול… הן רכות ומתוקות עם המון סירופ שנוזל לפה כשנוגסים בהן ובקיצור הן פשוט מושלמות ! הסופגניות עשויות מבצק רבוך ( בדומה לפחזניות) שמכינים בסיר ולאחר מכן מעבירים ללישה קצרה במיקסר והן מאוד קלות להכנה. את הסופגניות מזלפים אל תוך שמן עמוק וישר מעבירים […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

דונאטס

חנוכה עוד לא נגמר ואי אפשר להסתפק בפעמיים סופגניות נכון? השאלה שעלתה במוחו של כל אחד שאכל אותו – איך להכין דונאטס טובים בבית? הפעם הבאתי לכם מתכון נהדר לדונאטס משגעים כי צריך קצת לגוון במהלך החג … את הדונאטס הנפלאים הללו ניתן גם לאפות לגרסה ידידות יותר לגזרה, אבל ביננו… אין כמו לטגן ! […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

טראפלס שוקולד

כדורי טראפלס או כמו שאני אוהבת לקרוא להם, כדורי הקסם! כדורי שוקולד קטנים וממזריים שרק נראים תמימים, עד שנוגסים בהם ומתגלה שוקולד קרמי שנמס בפה עם עקצוץ של מרירות מהקקאו שעוטף אותו. הטראפלס יוצאים כאילו שקניתם אותם בחנות שוקולד איכותית ובעצם רק אתם יודעים כמה קל היה להכין אותם. ניתן לשחק עם הטעמים של הטראפלס […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

פלפלים ממולאים מושלמים

אין כמו הפלפל ממולא של אמא. ארוחה מלאה ומשביעה והכי חשוב טעימה ומזינה. טעמתי הרבה מתכונים של פלפלים ממולאים, אבל הכי הכי טעים היה הפלפל של אמא ! אז אחרי כמה ניסיונות זו היתה התוצאה. תהנו.   אהבתם את המתכון לממולאים שלי? שלחו לי תמונות שצילמתם ואפרסם אותן. 

מרכיבים והוראות הכנה ←

אקלייר במילוי קרם וניל ורוטב שוקולד

אקלייר הוא בעצם פחזניה מאורכת מלאה בקרם וניל טעים שמתפרץ לפה ברגע שלוקחים ממנו ביס. את האקלייר ניתן למלא בקרמים בשלל טעמים, כמו קרם שוקולד או קרם קפה. גם עם הציפוי עצמו ניתן לשחק ולצפות בשוקולד לבן, חלב או מריר או אפילו בסתם זילוף של קצפת ופירות. את האקלייר אפשר והכי קל להכין במיקסר עם […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

לחמניות גבינה ממכרות – בואיקוס

בואיקוס הן לחמניות גבינה קטנות וממכרות שמכינים ללא שמרים וללא התפחות, ככה שהן מושלמות למי שמפחד לעבוד עם שמרים ( גם לאלה שאוהבים לעבוד עם שמרים כי הן פשוט טעימות ! ). את הבצק מכינים בקערה אחת, בלי יותר  מידי כלים מלוכלכים. כל הכיף בלחמניות הנהדרות הללו הוא שאפשר להכין אותן גם משאריות הגבינות שיש […]

מרכיבים והוראות הכנה ←

עוגת גבינה אוראו

השילוב המושלם בין העוגיה האהובה לבין עוגת גבינה קלילה שמורידה מעט מהמתיקות החזקה של העוגיות ומעדנת אותה. אם אתם מאוהבי האוראו (אני לגמרי מכורה!) תתאהבו בעוגה הזו. העוגה קלה להכנה, ללא אפיה ובלי יותר מידי שלבים מתחכמים. תהנו.          

מרכיבים והוראות הכנה ←

עוגת גבינה ופירות יער חמצמצים

  אני אתחיל את הפוסט בוידוי, אני לא מאוהבי העוגות גבינה. מעולם לא אהבתי,זה פשוט לא ממש טעים לי. אני  שייכת לאוהבי השוקולד… אבל אם כבר עוגת גבינה, אז רק לא אפויה. כזו עם פירורים פריכים למעלה או רוטב פירות יער חמצמץ שמשתלב יופי עם הגבינה. הבאתי לכם מתכון קל וטעים בטירוף ( לפחות זה […]

מרכיבים והוראות הכנה ←