חומוס בי×Ēי בקלי קלו×Ē

מ×Ēכון חומוס בי×Ēי

מ×Ēכון להכנ×Ē חומוס בי×Ēי בקלי קלו×Ē

שי×Ēו×Ŗ ב facebook
שי×Ēו×Ŗ ב twitter
שי×Ēו×Ŗ ב pinterest
שי×Ēו×Ŗ ב email
מי לא אוהב חומוס?
בכלום מאמ×Ĩ מ×Ēקבל חומוס בי×Ēי שלא היה מבייש א×Ŗ חומוסייה!
חומוס ×ĸשיר, ט×ĸים ובריא, בלי כל החומרים המשמרים והשומן המיו×Ēר.
אחרי ׊×Ēכינו או×Ēו פ×ĸם אח×Ē, לא ×Ēר×Ļו להפסיק.
כל מה ׊נ׊אר הוא לקנו×Ē פי×Ēו×Ē חמו×Ē ורכו×Ē וליהנו×Ē מחומוס בי×Ēי משג×ĸ

מרכיבים להכנ×Ē חומוס בי×Ēי בקלי קלו×Ē
  • 1 קילו גרגירי חומוס קפוא (אם רו×Ļים חומוס אסלי בלי קי×Ļורי דרך ×Ļריך 1 קילו חומוס מהזן הבולגרי הקטן)
  • 1 כוס מי×Ĩ לימון סחוט טרי
  • 1 כוס טחינה גולמי×Ē טובה
  • מלח לפי הט×ĸם
  • לרוטב:
  • 3-4 שיני שום כ×Ēושו×Ē
  • 1 פלפל ירוק חרי×Ŗ
  • 3 כפו×Ē מי×Ĩ לימון סחוט טרי
  • שמן זי×Ē בנדיבו×Ē
  • מ×ĸט מלח לפי הט×ĸם
ℹī¸ מס×Ēבכים ×ĸם המידו×Ē של המ×Ļרכים? קראו א×Ē מדריך המר×Ē מידו×Ē ומשקולו×Ē בבישול ואפיה שלי!

שלבי הכנ×Ē חומוס בי×Ēי בקלי קלו×Ē
  1. מבשלים א×Ē גרגירי החומוס במים רו×Ēחים ×ĸד א׊ר הם רכים ונמסים בפה. בגלל שמדובר בחומוס קפוא ה×Ēהליך הרבה יו×Ēר מהיר מחומס יבש, אם מ×ĸוניינים בחומוס היבש , יש להשרו×Ē או×Ēו במים ללילה ולבשל או×Ēו במשך 3 ׊×ĸו×Ē ×ĸל א׊ נמוכה ×ĸם כפי×Ē אבק×Ē אפייה ×ĸד שהוא מ×Ēרכך.
  2. שומרים ב×Ļד כוס מהחומוס המבושל לקישוט. מ×ĸבירים א×Ē החומוס הנו×Ēר המבושל למ×ĸבד מזון וטוחנים קלו×Ē , מוסיפים א×Ē הטחינה ומי×Ĩ הלימון וממשיכים לטחון ×ĸד ׊מ×Ēקבל ממרח ׊מ×Ēחיל להיו×Ē חלק.
  3. מוסיפים כוס מים ממי הבישול למ×ĸבד המזון וממשיכים לטחון ×ĸד ׊מ×Ēקבל ממרח חלק ( אם הממרח לא חלק מספיק ממשיכים להוסי×Ŗ מים בהדרגה ×ĸד שמגי×ĸים למרקם הנכון) מ×Ēבלים במלח לפי הט×ĸם וטוחנים ×ĸוד טיפה רק ×ĸד שהמלח מ×Ē×ĸרבב בכל החומוס.
  4. מכינים א×Ē הרוטב: כו×Ēשים א×Ē שיני השום ומניחים בק×ĸרה קטנה, קו×Ļ×Ļים א×Ē הפלפלים הירוקים החריפים ומוסיפים לשום. מוסיפים ל×Ē×ĸרוב×Ē א×Ē מי×Ĩ הלימון, מלח ומ×ĸט שמן זי×Ē ומ×ĸרבבים היטב.
  5. מסדרים בק×ĸרה כמו×Ē חומוס נאה, מפזרים מ×ĸל מ×ĸט גרגירי חומוס שלמים ששמרנו ב×Ļד ומ×ĸל שופכים מהרוטב שהכנו. מקשטים במ×ĸט פפריקה מ×Ēוקה ושמן זי×Ē מסביב, לוקחים פי×Ēה וטורפיםâ€Ļ

×ĸדכון א×Ļלך במייל בכל פ×ĸם שאני מ×ĸלה מ×Ēכון חדש

×Ēמונו×Ē של חומוס בי×Ēי בקלי קלו×Ē
לירז כהן
לירז כהן
לירז כהן היא קונדיטורי×Ē, בשלני×Ē, ×Ļלמ×Ē חובב×Ē ואמא ל-2 בנו×Ē יפיפיו×Ē. אוהב×Ē לנסו×Ē מ×Ēכונים ולשחק אי×Ēם ×ĸד שיו×Ļא מושלם.

×ĸוד מ×Ēכונים כמו חומוס בי×Ēי בקלי קלו×Ē

Instagram Facebook-f

ץפר המ×Ēכונים שלי הוא בלוג המ×Ēכונים של לירז כהן, בו ×Ēוכלו למ×Ļוא מ×Ēכונים קלים להכנה המלווים ב×Ēמונו×Ē מהממו×Ē והנחיו×Ē קלו×Ē ופשוטו×Ē.

מאפים, מ×Ēוקים וקינוחים
מנו×Ē ×ĸיקריו×Ē
מנו×Ē ×Ļד ו×Ēוספו×Ē
חגים ומו×ĸדים
שונו×Ē