מתכון להכנת כרוב ממולא בבשר ואורז

איך אני אוהבת כרוב ממולא!!
הטעם של הכרוב עם המילוי והרוטב החמצמץ הזה… פשוט מושלם.
מתכון קל ופשוט לכרוב ממולא טעים טעים.
תהנו.

ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

מוצאים לכרוב את הליבה ומבשלים אותו בסיר עם מים רותחים כ10 דקות. מצננים ומפרידים לעלים.
מבשלים את כוס האורז בהרבה מים ומלח עד לחצי בישול.
בקערה מערבבים את כל חומרי תערובת הבשר לתערובת אחידה. מוסיפים פנימה את האורז ומערבבים היטב.
לוקחים עלה וחותכים אותו לחצי לאורכו ומוציאים את "האדרה" של הכרוב.
לוקחים מחצית העלה ומניחים בערך 2 כפות מילוי לאורכו ומגלגלים לגליל ארוך וצר. כך ממשיכים עם כל העלים.
כשמגיעים לעלים הפנימיים של הכרוב והם קטנים מידי למילוי, חותכים אותם גס ומניחים בתחתית הסיר.
מסדרים את הכרוב הממולא באופן צפוף בסיר.
בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב מלבד מיץ הלימון.
שופכים את הרוטב על הכרוב ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים עוד כחצי שעה.
כשהכרוב מוכן סוחטים מעליו מיץ מלימון שלם.