מתכון להכנת עוגת טירמיסו מושלמת ללא ביצים

עוגת טירמיסו קרמית משגעת שהכי כיף לאכול עם כפית ישר מהתבנית.|
עוגה קלאסית ,לא מאוד מתוקה ומושלמת לשבועות.

ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

מקציפים מסקרפונה עם סוכר עד שהגבינה מתרככת מעט והסוכר נטמע בתוכה( ממש כמה שניות) ומוסיפים פנימה שני מיכלים של שמנת מתוקה ומקציפים לקבלת קרם יציב.
לוקחים בישקוטי וטובלים בתערובת של קפה וליקר קפה שהכנו (ממש לכמה שניות כי זה מתרכך מאוד מהר) ומסדרים בתבנית מלבנית בינונית אחד ליד השני, עד שכל התבנית מרופדת בבישקוטים.
מניחים מעל שכבת הבישקוטים קצת פחות ממחצית הקרם שהכנו ומשטחים יפה עם פלטה.
מניחים מעל שכבת הקרם שוב בישקוטים טבולים בקפה בשכבה אחידה.
מורחים מעל הבישקוטים שכבה דקה של הקרם ומעבירים את שארית הקרם לשקית זילוף עם צנטר עגול גדול.
יוצרים תלוליות קרם לכל אורך העוגה ומפדרים באבקת קקאו מעל.
מקררים לפחות שעתיים להתייצבות.