מתכון להכנת עראייס ביתי הורס!

ראייס היא מנה של קבב שנאפה לו בתוך הפיתה ואז קורה קסם!
כל הנוזלים הטעימים שניגרים מהבשר בזמן הבישול נספגים בפיתה והופכים אותה לטעימה בטירוף.
מגישים חם חם מהתנור לצד טחינה מתובלת בעדינות וסלט עגבניות קצןץ חריף אש.
תהנו.

3 פיתות חצויות ל2
לתערובת הבשר:
חצי קילו בשר בקר טחון עם מעט שומן כבש
חצי צרור פטרוזיליה קצוץ דק
חצי בצל קצוץ דק דק
1 כפית כמון
1 כפית שטוחה בהראט
1 כפית מלח
3-4 כפות שמן סויה למריחה על הפיתות

ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

בקערה מערבבים את כל חומרי תערובת הבשר לתערובת אחידה.
ממלאים כל חצי פיצה בשכבה נדיבה של בשר.
משמנים את הפיתה מכל הכיוונים במעט שמן.
צולים את הפיתות על מחבת פסים מכל הכיוונים עד להשחמה יפה ואז מעבירים לתנור לחום של 180 מעלות לעוד כ5 דקות בערך. תלוי בעובי הקציצה שעשיתם.
מגישים חם לצד סלט עגבניות פיקנטי וטחינה חובה!