קרם ברולה מדהים

מתכון להכנת קרם ברולה מדהים

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

קרם ברולה הוא בעצם סוג של פודינג וניל עשיר מאוד
שנאפה בתנור בתוך אמבט מים בטמפרטורה נמוכה בכדי לשמור עליו
קרמי וחלק לאחר האפייה.
אני הכי אוהבת אותו קפוא לצד בננות מקורמלות בחמאה.
תהנו.

מרכיבים להכנת קרם ברולה מדהים

  • 500 מ"ל שמנת מתוקה
  • 1 מקל וניל חצוי לאורכו
  • 6 חלמונים
  • לברולה:
  • 6 כפות סוכר
ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

שלבי הכנת קרם ברולה מדהים

  1. מחממים תנור ל140 מעלות.
  2. בסיר קטן מחממים את השמנת המתוקה יחד עם התוכן של מקל הוניל וחצי מכמות הסוכר עד לסף רתיחה.
  3. בקערה נפרדת טורפים את החלמונים עם יחד עם הסוכר היטב.
  4. שופכים את תערובת השמנת אל תוך קערת החלמונים תוך כדי טריפה מתמדת, בכדי שהביצים לא יתבשלו מהחום של השמנת.
  5. מעבירים את הבלילה לכלים קטנים חסיני חום ומניחים בתוך תבנית עמוקה.
  6. לאחר שהכנסנו את התבנית לתנור ממלאים אותה עד המחצית במים רותחים.
  7. אופים למשך חצי שעה. מוציאים מהתבנית ומניחים לקרם להצטנן לגמרי.
  8. מעבירים למקרר ל3 שעות קירור לפחות או למקפיא אם רוצים ברולה קפוא.
  9. מפזרים על כל קרם כף סוכר בערך ובעזרת ברנר שורפים אותו לקרמל.
  10. מגישים מיד.

עדכון אצלך במייל בכל פעם שאני מעלה מתכון חדש

תמונות של קרם ברולה מדהים

עוד מתכונים כמו קרם ברולה מדהים