קרמבו בי×Ēי משג×ĸ

מ×Ēכון קרמבו בי×Ēי

מ×Ēכון להכנ×Ē קרמבו בי×Ēי משג×ĸ

שי×Ēו×Ŗ ב facebook
שי×Ēו×Ŗ ב twitter
שי×Ēו×Ŗ ב pinterest
שי×Ēו×Ŗ ב email

אין כמו קרמבו טוב כדי לפ×Ēוח אי×Ēו א×Ē החור×Ŗ ×ĸם חיוך…
קרמבו בי×Ēי משג×ĸ שאחרי ׊×Ēכינו  פ×ĸם אח×Ē לא ×Ēחזרו לקנוי ה×Ē×ĸשיי×Ēי ל×ĸולם !
ההכנה היא מאוד פשוטה וכיפי×Ē להכנה ×ĸם הילדים.
×Ēהנו

מרכיבים להכנ×Ē קרמבו בי×Ēי משג×ĸ
  • 5 חלבונים
  • 300 גרם סוכר
  • 1/4 כוס מים
  • 1 חבילה ×ĸוגיו×Ē אוריאו או כל ×ĸוגיו×Ē אהובו×Ē אחרו×Ē
  • 300 גרם שוקולד חלב/ מריר
  • 2-3 כפו×Ē שמן ×Ļמחי
  • 1 כפי×Ē אבק×Ē ג'לטין
  • 100 גרם שוקולד לבן לקישוט ( לא חובה )
ℹī¸ מס×Ēבכים ×ĸם המידו×Ē של המ×Ļרכים? קראו א×Ē מדריך המר×Ē מידו×Ē ומשקולו×Ē בבישול ואפיה שלי!

שלבי הכנ×Ē קרמבו בי×Ēי משג×ĸ
  1. מניחים בק×ĸר×Ē המיקסר ×ĸם וו הק×Ļפה א×Ē החלבונים.
  2. בק×ĸרה קטנה מניחים א×Ē הג'לטין ×ĸם מ×ĸט מים קרים להמסה.
  3. מניחים בסיר קטן א×Ē המים יחד ×ĸם הסוכר ומביאים לר×Ēיחה. × ×ĸזרים ב×ĸזר×Ē מד טמפרטורה כדי לבדוק מ×Ēי הסירופ מגי×ĸ לטמפרטורה של 120 מ×ĸלו×Ē.
  4. אם אין לכם מד טמפרטורה אפ׊ר לראו×Ē שהסירופ הסמיך והבו×ĸו×Ē כבר לא מאוד גדולו×Ē. ב×ĸזר×Ē כפי×Ē מטפטפים לכוס ×ĸם מים קרים מאוד טיפה מהסירופ ואם נו×Ļר כדור קטן הסירופ מוכן.
  5. ×Ēוך כדי שהסירופ מ×Ēבשל מפ×ĸילים א×Ē המיקסר ×ĸל המהירו×Ē הכי גבוהה, כיוון שהסירופ מגי×ĸ לטמפרטורה מאוד מהר .
  6. מוסיפים לסיר הסירופ א×Ē הגל'טין ומ×ĸרבבים היטב.
  7. שופכים בזרם דק א×Ē הסירופ אל ×Ēוך ק×ĸר×Ē המיקסר ×Ēוך כדי הק×Ļפה, ×ĸד שכל הסירופ נגמר ומ×Ēקבל ק×Ļ×Ŗ י×Ļיב ומבריק.
  8. מפרידים א×Ē ה×ĸוגיו×Ē לשני ח×Ļאים ו×ĸל כל ח×Ļי מזלפים ב×ĸזר×Ē שקי×Ē זילו×Ŗ ו×Ļנטר רחב חלק א×Ē ק×Ļ×Ŗ החלבונים.
  9. מ×ĸבירים א×Ē ה×ĸוגיו×Ē ×ĸם הק×Ļ×Ŗ למקפיא לש×ĸה לה×Ēיי×Ļבו×Ē.
  10. ממיסים במיקרוגל א×Ē השוקולד החלב ×ĸד שהוא נמס לחלוטין ומוסיפים לו א×Ē השמן בהדרגה לפי ה×Ļורך, ×ĸד שהשוקולד הופך לק×Ļ×Ē יו×Ēר נוזלי ונוח ל×Ļיפוי.
  11. מ×ĸבירים א×Ē השוקולד לכלי גבוהה ( ר×Ļוי לכוס) וטובלים א×Ē הקרמבו ב×Ļיפוי השוקולד. מניחים א×Ē הקרמבו המ×Ļופה ×ĸל ר׊×Ē בכדי ׊×ĸודפי השוקולד יטפטפו .
  12. מ×ĸבירים א×Ē השוקולד לשקי×Ē אוכל קטנה לכיוון השפי×Ĩ וקושרים א×Ē השקי×Ē. גוזרים שפי×Ĩ קטן בשקי×Ē ומזלפים מ×ĸל הקרמבו.
  13. בשלב זה, אם רו×Ļים לקשט א×Ē הקרמבו בשוקולד לבן , ממיסים שוקולד לבן במיקרוגל בפולסים של 30 שניו×Ē ×ĸד שהשוקולד נמס לגמרי.
  14. מ×ĸבירים א×Ē הקרמבו לאחסון במקפיא או במקרר לפי מה שאוהבים !

×ĸדכון א×Ļלך במייל בכל פ×ĸם שאני מ×ĸלה מ×Ēכון חדש

×Ēמונו×Ē של קרמבו בי×Ēי משג×ĸ
לירז כהן
לירז כהן
לירז כהן היא קונדיטורי×Ē, בשלני×Ē, ×Ļלמ×Ē חובב×Ē ואמא ל-2 בנו×Ē יפיפיו×Ē. אוהב×Ē לנסו×Ē מ×Ēכונים ולשחק אי×Ēם ×ĸד שיו×Ļא מושלם.

×ĸוד מ×Ēכונים כמו קרמבו בי×Ēי משג×ĸ

Instagram Facebook-f

ץפר המ×Ēכונים שלי הוא בלוג המ×Ēכונים של לירז כהן, בו ×Ēוכלו למ×Ļוא מ×Ēכונים קלים להכנה המלווים ב×Ēמונו×Ē מהממו×Ē והנחיו×Ē קלו×Ē ופשוטו×Ē.

מאפים, מ×Ēוקים וקינוחים
מנו×Ē ×ĸיקריו×Ē
מנו×Ē ×Ļד ו×Ēוספו×Ē
חגים ומו×ĸדים
שונו×Ē