מתכון להכנת לזניה חלבית מעולה וקלה להכנה

מתכון מעולה וקל ללזניה חלבית טעימה בטירוף ומושלמת לארוחת ערב מפנקת או לחג השבועות.

ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הרוטב לרוטב אחיד.
מכינים את תערובת הגבינות: מערבבים את כל סוגי הגבינות (מלבד גבינת המוצרלה) יחד עם הביצה ומתבלים בפלפל שחור ומלח אם צריך.
בתבנית מלבנית משומנת מניחים עלי לזניה ככה שיכסו את כל תחתית התבנית מבלי להיות אחד על השני.
לוקחים מצקת עם רוטב ומכסים את שכבת הפסטה ברוטב. מניחים מעל 1/4 מתערובת הגבינות.
מניחים מעל שוב שכבה נוספת של עלי פסטה ושוב שכבת רוטב ושכבת גבינות. כך ממשיכים 4 שכבות.
בשכבה האחרונה מעל תערובת הגבינות מוסיפים שכבת עלי פסטה נוספת ומכסים מעל ברוטב.
מכסים בנייר כסף ומעבירים לתנור ב 180 מעלות ל30-40 דקות.
מוציאים את הלזניה ומפזרים מעל שכבת מוצרלה מגורדת ששמרנו בצד ומכניסים לתנור ללא כיסוי לעוד 5 דקות נוספות. מגישים חם!