מתכון להכנת מתכון לאושפלאו אמיתי מדהים!

תבשיל של אורז עם המון בצל מטוגן, גזר, גרגרי חומוס ובשר נימוח.
הריח שמתפזר בבית כשהסיר בתנור פשוט משגע.
תבשיל משפחתי כיפי וטעים בטירוף.
תהנו.

ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

מתחילים בבישול הבשר בסיר עם מים רותחים לכ3 שעות, עד שהבשר רך. לא זורקים את המים שהבשר בושל בהם!! נשתמש בהם בהמשך.
בסיר בינוני מטגנים את הבצלים בשמן עד שמזהבים מעט.
מוסיפים לסיר את הגזר ומטגנים עוד כמה דקות.
מכניסים פנימה גם את האורז והחומוס ומטגנים עוד 2-3 דקות.
מכניסים פנימה את ראש השום השלם ואת הבשר .
מתבלים בתבלינים ומוסיפים 4 כוסות מהציר בשר ששמרנו בסיר.
מביאים לרתיחה, מנמיכים ללהבה הכי נמוכה ומבשלים כחצי שעה.
לאחר חצי שעה מכניסים את הסיר לתנור לחום של 150 מעלות לעוד כשעה.
בתאבון!