מתכון להכנת עוגיות אוזני פיל

מתכון לעוגיות הכי קלות והכי כיפיות ופריכות שיש.
כי מה יותר כיף מבצק עלים על בסיס חמאה מקורמל בתנור?
האמת שזה מצחיק לקרוא ל2 מרכיבים מתכון… זה בעיקר אופן הכנה.

תהנו.

1 חבילת בצק עלים על בסיס חמאה מופשר
1 כוס סוכר

ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

מחלקים את גליל בצק העלים לשני ריבועים.
מפזרים על נייר אפייה סוכר בשכבה דקה ומניחים מעל את בצק העלים.
מפזרים מעל בצק העלים עוד שכבה דקה אך אחידה של סוכר ומרדדים מעט עם מערוך.
מגלגלים את הבצק משני הצדדים עד האמצע. חותכים את הקצוות ופורסים את הגליל לפרוסות בעובי 2 ס"מ.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים ב180 מעלות כ 20 דקות או עד שהעוגיות זהובות ומקורמלות.
כך ממשיכים גם עם הריבוע השני של הבצק.
תהנו.