תזונה ואורח חיים

לא צריך להיות מומחה לתזונה כדי לדעת שמאכלים העשירים בסיבים תזונתיים נחשבים לבריאים במיוחד. למעשה, מספיק להתבונן על לא מעט מוצרים, המכריזים באותיות של קידוש לבנה על הסיבים התזונתיים שבהם, מתוך אמונה שהדבר יגדיל את מספר האנשים שבוחרים לרכוש אותם. ובכל זאת, אם נכנסים לעובי הקורה, ניתן לראות שמעטים האנשים שיכולים להצביע על המאפיינים העיקריים של סיבים תזונתיים, או על הסיבות הספציפיות בעטיין הם כל חיוניים עבורנו.

בעידן הנוכחי, המודעות לצורך ולמשמעות של תזונה נכונה גבוהה מאוד. אין זה אומר שכל אדם

מיתוסים – הם בכל מקום. הבעיה היא שבלי לבדוק דברים לעומק אנחנו לא יודעים שמיתוס הוא מיתוס. יצאנו (פתחנו דפדפן) ובדקנו כמה מיתוסים נפוצים הקשורים באוכל. התוצאה – מפתיעה.