קוסקוס מהיר ב-8 דקות

קוסקוס מהיר ב-8 דקות

קוסקוס הוא אחד הדברים שלא לכולם יש זמן להכין כמו שצריך. יש סיר מיוחד  וצריך לאדות את הקוסקוס במשך זמן לא מבוטל עד שהוא מוכן.
לכן הרבה מאיתנו פונות לתחליף מהיר וזמין יותר, קוסקוס קנוי ומעובד להכנה במיקרוגל.
הטעם כמובן , ממש לא אותו הדבר… וגם לא המרקם.
לכן, הבאתי לכן את הפתרון המושלם! קוסקוס מהיר אמיתי מסולת, לא מעובד, קל ומהיר להכנה וטעים ממש כמו זה שמתבשל  בסיר אידוי במשך שעות.
תהנו.

מצרכים למתכון

  • 4 כוסות סולת
  • 1 כף שטוחה מלח
  • 1/2 כוס שמן סויה/קנולה
  • 4 כוסות מים רותחים

שלבי הכנת המתכון

  1. מערבבים בקערה את הסולת יחד עם המלח.
  2. מוסיפים שמן ומערבבים היטב ,עד שכל גרגרי הסולת רטובים ונראים כמו חול רטוב.
  3. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים. מכניסים למיקרוגל ל- 1/2 3 - 4 דקות .
  4. מוציאים את הקערה ומערבבים היטב עם מזלג. מפוררים את הגושים כמה שאפשר.
  5. מחזירים את הקערה שוב למיקרוגל ל-4 דקות נוספות.
  6. מוציאים את הקערה בזהירות רבה ומעבירים שוב את המזלג ומפוררים מעט.
  7. מעבירים את הקוסקוס למסננת של קוסקוס ומסננים . אם נשארים כמה גושים בודדים זורקים.
  8. זהו, מוכן ! יש לכם קוסקוס אמיתי בקלי קלות וטעים להפליא .

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.