קרקר מלוח ביתי

קרקר מלוח ביתי
אם האורחים מפתיעים אתכם ואין לכם שום דבר טעים לארח איתו , או שסתם חשקה נפשכם בנשנוש מלוח טעים גשו למטבח ותכינו את המתכון הנפלא הזה.
קרקרים טעימים ופריכים… לא תאמינו כמה שהם קלים להכנה וללא שום מצרכים מיוחדים שאין בכל בית כל הזמן!
אחרי שתנסו להכין אותם בבית לא תחזרו לקנוי .
מגישים בליווי ירקות ומתבלים / גבינות ויש לכם ארוחת ערב קלילה וטעימה או סתם ארוחת ביניים קלה.
תהנו.

מצרכים למתכון

  • 2 כוסות + כף קמח
  • 2 כפיות שטוחות מלח
  • 1/3 כוס שמן
  • 1/2 כוס מים
  • לציפוי:
  • שומשום לבן/ שחור + קצח
  • זעתר
  • אבקת שום גבישי + גבינת פרמזן מגורדת+ מעט פפריקה
  • עשבי תיבול שונים ( קורנית, רוזמרין, זעתר, אורגנו וכו' )
P1200555jkgh

שלבי הכנת המתכון

  1. בקערה מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד ונעים. אפשר לעשות את השלב הזה גם במיקסר עם וו גיטרה.
  2. מכסים את הבצק ומניחים בצד למנוחה ל10 דקות.
  3. מרדדים את הבצק על נייר אפייה הכי דק שרק אפשר ( בצק עבה לא יהיה קריספי בתום האפייה.)
  4. מחוררים בעזרת מזלג את כל הבצק בכדי שהבצק לא יתפח במהלך האפייה.
  5. מפזרים מעל הבצק את התוספות שבחרנו ועוברים על הבצק עם מערוך בכדי שהתוספות ידבקו.
  6. חותכים לצורה שאתם אוהבים ( משולשים/ ריבועים/ אצבעות/ עיגולים ) ומעבירים לתבנית.
  7. אופים בחום של 175 מעלות עד להזהבה של הקרקרים ( בערך 20 דקות ) .
  8. מגישים לצד מתבלים / גבינות וירקות או שומרים בקופסא אטומה.

 

שולחן העבודה13

אודות לירז כהן

לירז כהן היא קונדיטורית, בשלנית, צלמת חובבת ואמא טריה. אוהבת לנסות מתכונים ולשחק איתם עד שיוצא מושלם.