מתכון להכנת עוגת גבינה לוטוס מטריפה

עוגת גבינה קרה, ללא אפייה, קלילה שעושה הרבה רושם וטעימה בטירוף
שמכינים ברבע שעה עבודה במקסימום.

ℹ️ מסתבכים עם המידות של המצרכים? קראו את מדריך המרת מידות ומשקולות בבישול ואפיה שלי!

טוחנים את עוגיות הלוטוס לאבקה ומערבבים עם החמאה המומסת.
משטחים את התערובת בתבנית עגולה בקוטר 24 ומהדקים היטב.
מקציפים גבינה לבנה עם סוכר עד שהסוכר נמס בתוכה. מוסיפים פנימה את השמנת המתוקה והאינסטנט פודינג וניל ומקציפים לקרם יציב.
מעבירים את המלית לתבנית ומיישרים. מעבירים למקרר ללילה לפחות.
מוציאים את העוגה הקרה מהמקרר ומחלצים אותה מהתבנית.
מחממים את ממרח הלוטוס 30 שניות במיקרו או עד שהוא הופך לנוזלי.
שופכים את הממרח על העוגה הקרה ומזיזים מצד לצד בכדי שהממרח יכסה את כל העוגה ויטפטף קצת מהצדדים ליצירת הדוגמה. מכניסים למקרר להתייצבות.
מקציפים שמנת מתוקה אחת עם 3 כפות סוכר לקצפת יציבה ומעבירים לשקית זילוף עם צנטר משונן גדול.
מזלפים כוכבים על העוגה מסביב ומקשטים עם מעט עוגיות לוטוס שלמות.