מתכון קציצות עוף רכות ומטריפות עם לבבות ארטישוק ברוטב לימוני חמצמץ ומשגע ! אם אתם מחובבי החמוץ זה המתכון בשבילכם. בכמה מרכיבים פשוטים וזמינים והכנה מהירה וקלה יש לכם ארוחה חמה ונהדרת לכל ימות השבוע. תהנו.
מצרכים
לתערובת
לרוטב
אופן ההכנה
בקערה מערבבים את כל תערובת הקציצות. בעזרת ידיים רטובות מעט יוצרים קציצות עגולות ומטגנים קלות בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד להזהבה יפה.
מטגנים בסיר בגודל בינוני את הבצל עד לשקיפות.
מוסיפים את שיני השום הפרוסום ומטגנים עוד מעט.
חותכים את לבבות הארטישוק לרבעים ומוסיפים לסיר.
מוסיפים מים רותחים ומתבלים.
מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם מעט ומסמיך.
מכניסים את הקציצות ומבשלים עוד כ- 10 דקות ברוטב. מכבים את האש ונותנים לטעם של הרוטב להיספג בקציצות.
מגישים חם לצד אורז לבן. בתיאבון !
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את 34 מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים